Se
encuentra en la colección permanente del MOMA en Nueva York, en el
Smithsonian, el Museo de Arte de Filadelfia y en colecciones privadas de
todo el mundo. Seleccionada por el Instituto de Tecnología de Illinois
como uno de los 100 mejores productos de diseño de los tiempos modernos,
el diario estadounidense The New York Times también la considera como
"uno de los 100 mejores objetos modernos”.
Se trata de la cafetera Chemex,
creada en 1941 por el químico alemán Peter J. Schlumbohm, miembro del
movimiento Bauhaus, la prestigiosa escuela de artesanía, diseño, arte y
arquitectura fundada en 1919 por Walter Gropius en Weimar (Alemania) y
que, aunque fue cerrada por las autoridades prusianas en el año 1933a
instancias del partido nazi, sentó las bases normativas y patrones de lo
que hoy en día conocemos como diseño industrial y gráfico.
Con sus más de 70 años de historia, este icono del diseño,
considerado como una de las mejores cafeteras de filtro, no solo
mantiene su vigencia sino que con la reciente afición internacional al
‘café gourmet’ ha resurgido por su extraordinaria y única capacidad para
hacer un café de excelente calidad en cinco minutos, sin partes móviles
ni electricidad, tan solo cristal, papel, café y agua.
Además, sus peculiares filtros de papel eliminan los sedimentos más
finos, junto con los aceites y grasas innecesarias que hacen que el café
resulte amargo, mientras regulan la velocidad necesaria de filtración
para obtener el mejor sabor.
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